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À la carte

Aus unsere Küche

Vorspeisen

Hausgemachte Samosa (2 Stück) CHF 9.50
Samos, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Süsskartoffeln, Sellerie, getrocknete Tomaten, serviert mit einer hausgemachten Sauce

Onion Bhaji (vegan) (4 Stück) CHF 9.50
Zwiebeln umhüllt von Kichererbsenmehl und Minze, serviert mit Tamarindersauce

Began Pakora CHF 9.50
Aubergine umhüllt von Kichererbsenmehl und Minze, serviert mit Tamarindersauce

Papri Chat CHF 11.50
Knusprige Waffeln serviert mit Linsen Pakora, Tamarind, Kartoffeln und Korianderchutney, serviert mit Chaat Masala

Vegetarische Gerichte

Malai Kofta CHF 27.00
Kartoffel- und Hüttenkäse Kugeln gefüllt mit Sultaninen, serviert mit einer gewürzten Rahmsauce und Reis

Matter Paneer CHF 24.00
Frischer hausgemachter Hüttenkäse im Curry mit Frühlingserbsen gekocht, serviert mit einer Sahnesauce und Reis

Palik Paneer CHF 24.00
Spinat mit Hüttenkäse Paneer Bio Käse, milden Gewürzen, serviert mit Basmatireis

Shahi Paneer CHF 27.00
Frischer indischer Hüttenkäse in Butter, Rahm und Cashew-Sauce, serviert mit Reis

Paneer Butter Masala CHF 27.00
Frischer indischer Hüttenkäse gekocht in Tomatensauce und verfeinert mit Butter und Rahm, serviert mit Reis

Aloo Gobhi CHF 22.50
Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Ingwer, Korianderpulver, Kashmiri Red Chilly Powder, Garam Masala und Kurkuma

Aloo Baingan CHF 22.50
Auberginen, Kartoffeln, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Ingwer, Korianderpulver, Kashmiri Red Chilly Powder, Garam Masala und Kurkuma

Choley CHF 21.00
Kichererbsen in pikanter Zwiebelsauce mit Gewürzen gekocht, serviert mit Reis

Rajma Masala CHF 21.00
Rote Kidneybohnen in pikanter Zwiebelsauce mit Gewürzen gekocht, serviert mit Reis

Dhal Makhni CHF 22.50
In einer sämigen und leicht würzigen Buttersauce, der pürierte Tomaten beigegeben werden, servierte Linsen – als Gewürze finden sich Garam Masala, Bockshornklee und Kümmel

Dal Tadka CHF 22.50
Gelbe und rote gekochte Linsen mit Kümmel, Senf, Zwiebeln und Tomaten

Poulet-Gerichte

Chicken Curry CHF 24.00
Gegartes Hähnchenfleisch zubereitet mit Tomaten, Chili, Ingwer und verschiedenen indischen Gewürzen, serviert mit Reis

Butter Chicken CHF 27.00
Gegrillte Hähnchenbrust in Tomaten-Buttersauce mit Ingwer, Knoblauch und Chili, serviert mit Reis

Chicken Tikka Masala CHF 29.00
Hähnchenbrust am Spiess grilliert, mit einer Joghurtsauce und verschiedenen Gewürzen mariniert, serviert mit Reis

Lamm-Gerichte

Lamm Vindaloo (scharf) CHF 29.50
Lammfleisch mit Kartoffeln an scharfer spezieller Vindaloo-Sauce, serviert mit Reis

Lamm Roganjosh CHF 28.00
Lammfleisch mit Joghurt, Tomaten und Zwiebelsauce, serviert mit Reis

Lamm Palak CHF 29.50
Ein typisch indisches Curry Gericht mit saftig, zarten Lendenstücken vom Lamm mit Spinat, serviert mit Reis

Lamm Curry CHF 29.00
Lammfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer an einer Currysauce

Lamm Korma CHF 29.50
Lammfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Cashewnüsse, an einer Rahm-Currysauce

Rind-Gerichte

Rind Vindaloo (scharf) CHF 28.50
Rindfleischstücke mit scharfer Currysauce, serviert mit Reis

Rind Palak CHF 27.50
Rindfleisch mit Spinat, Rahm und Chili-Currysauce

Rind Curry CHF 29.00
Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer mit Currysauce

Rind Korma CHF 29.50
Rindfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Cashewnüssen an einer Rahm-Currysauce

Rind Masala CHF 32.50
Gegrilltes Rindfleisch an Masalasauce mit Tomaten, frischem Ingwer, Koriander und grüner Peperoni

Fisch / Crevetten Gerichte

Goan King Prawn Curry CHF 34.00
Zwiebeln, Tomaten, Riesencrevetten, Ingwer, Curry, Chili und wenig Bockshornklee serviert mit Reis

Jhinga Masala CHF 32.50
In der Pfanne mit etwas Zwiebel und Tomaten angedünstete Riesencrevetten. Zur Vollendung gehören Ingwer, Curry, Koriander, Chilis und wenig Bockshornklee

Fisch Curry CHF 29.50
Pangasius, Ingwer, Zwiebeln, Cashewnüsse, Salz, Kewrawasser, Kardamompulver, Knoblauch, nicht scharf

Biryanies

Biryani Garnelen CHF 32.50
Die Garnelen werden zusammen mit dem Reis, Gemüse (Saison) mariniert und gekocht. Seinen wohlriechenden und aromatischen Geschmack erhält es dadurch, dass es auf niedriger Flamme weiter gekocht wird

Hydrabadi Chicken Biryani CHF 28.00
Traditionelles Reisgericht mit Safran und verschiedenen Gewürzen und Aromen (Poulet)

Bombay Mutton Biryani CHF 29.00
Traditionelles Reisgericht mit Safran und verschiedenen Gewürzen und Aromen (Lamm)

Zafrani Pilau CHF 27.00
Traditionelles Reisgericht mit Safran und verschiedenen Gewürzen und Aromen (Gemüse)

Indische Brotsorten

Butter Naan CHF 3.50
Garlic Naan CHF 4.50
Cheese Naan CHF 5.50
Shahi Naan CHF 6.00
Roti Tandoori (vegan) CHF 3.50

Kalbfleisch

230 – Kalbsbratwurst CHF 17.50
an einer Zwiebelsauce und Rösti

231 – Curry–Kalbsbratwurst CHF 18.50
an pikanter Currysauce und Rösti

233 – Kalbspiccata alla Milanese CHF 32.00
mit Spaghetti an Tomatensauce

236 – Kalbsgeschnetzeltes „Züri Art“ CHF 32.00
mit Rösti

237 – Kalbsschnitzel paniert CHF 32.50
mit Pommes-Frites

238 – Kalbsgeschnetzeltes “Stroganoff” CHF 32.50
mit Reis

232 – Kalbsschnitzel an Limonensauce CHF 33.50
mit Reis und Tagesgemüse

235 – Kalbspaillard CHF 34.00
mit Café de Paris und Röstikroketten

Gemüse-Teller

195 – Gemüseteller reich garniert CHF 19.50
mit zwei Spiegeleier

Rindsfleisch

224 – Rindsfilet vom Grill CHF 36.50
an roter Pfeffersauce, serviert mit Butternudeln und Rahmspinat

225 – Rindshuftsteak vom Grill CHF 33.00
mit Café de Paris und Gemüse-Garnitur

226 – Rindsentrecôte vom Grill CHF 33.00
mit Café de Paris und Brat-Kartoffeln

229 – Geschnetzeltes Rindsfilet-Stroganoff CHF 33.50
serviert mit Butternundeln und Gemüsegarnitur

Hausgemachtes Tartar

227 – Kleine Portion Rindsfilet-Tartar CHF 29.00
frisch zubereitet, mit Toast und Butter

228 – Grosse Portion Rindsfilet- Tartar CHF 42.00
frisch zubereitet, mit Toast und Butter

Pferde-Fleisch

213 – Pferdesteak vom Grill CHF 28.50
mit Kräuterbutter, serviert mit Nudeln und Gemüse

214 – Pferdefilet vom Grill CHF 29.50
an grüner Pfeffersauce, serviert mit Reis und Gemüse

Hausspezialitäten

Spez 1 – Pouletbrust vom Grill an Steinpilzsauce, CHF 27.50
serviert mit Trüffel-Risotto und Tagesgemüse

Spez 2 – Poulet-Jumbo-Cordonbleu CHF 28.50
gefüllt mit Steinpilz-Rahmspinat und Raclettekäse, dazu Pommes-Frites und einem gemischten Salat

Spez 3 – Mistkratzerli aus dem Ofen CHF 29.50
mit Rosmarin und Salbei, Knoblauch oder Peperoncini

Spez 4 – Schweinesteak vom Grill (500 Gramm) CHF 29.50
an grüner Pfeffersauce dazu Butterreis und Tagesgemüse

Spez 5 – Jumbo-Cordonbleu vom Schwein Fiorentina CHF 30.50
gefüllt mit Spinat, dazu Pommes-Frites

Spez 6 – Jumbo-Cordonbleu vom Schwein CHF 30.50
gefüllt mit Gorgonzolakäse, dazu Bratkartoffeln und einem gemischten Salat

Spez 7 – Lammrückensteak mit Kräutersauce, CHF 30.50
dazu Risotto und Ratatouille-Gemüse

Spez 8 – Rindsentrecôte vom Grill mit Pfeffersauce, CHF 32.50
serviert mit Butternudeln und Tagesgemüse

Spez 9 – Kalbsgeschnetzeltes an Steinpilzsauce, CHF 33.50
serviert mit Rösti und einem gemischten Salat

Spez 10 – Geschnetzeltes Rindsfilet-Stroganoff CHF 33.50
serviert mit Butternudeln und Gemüsegarnitur

Spez 11 – Kalbs-Jumbo-Cordonbleu – 39.50
mit Pommes-Frites und einem gemischten Salat

Saftige Grilladen , die Sie nach Ihren Wünschen auf dem „Heissen Stein“ selber zubereiten können.

ohne Beilagen

33 – Schweinssteak 250 gr. CHF 29.50
34 – Pouletbrust 300 gr. CHF 32.50
39 – Pferdefilet 250 gr. CHF 36.50
42 – Rindsentrecôte 250 gr. CHF 38.50
44 – Rindsfilet 250 gr. CHF 43.00

Beilagen Fr. CHF 6.50
Pommes-Frites, Reis, Nudeln, Rösti oder Gemüse, und verschiedene Saucen

„auf Wunsch“ zusätzlich pro 100 Gramm Fr. 15.- mehr

Jumbo-Cordonbleu

Spez 1 – Poulet-Jumbo-Cordonbleu Original CHF 22.00
Beilage nach Wahl

Spez 2 – Poulet-Jumbo-Cordonbleu CHF 24.00
mit Gorgonzola, serviert mit Bratkartoffeln

Spez 3 – Poulet-Jumbo-Cordonbleu Fiorentina CHF 26.00
gefüllt mit Spinat und Raclettekäse, dazu Pommes Frites

Spez 4 – Poulet-Jumbo-Cordonbleu CHF 28.50
gefüllt mit Steinpilz-Rahmspinat und Raclettekäse dazu Pommes-Frites und einem gemischten Salat

Spez 5 – Schweins-Jumbo-Cordonbleu Original CHF 28.00
mit Gemüse und Bratkartoffeln

Spez 6 – Schweins- Jumbo-Cordonbleu Fiorentina CHF 30.50
gefüllt mit Spinat, dazu Pommes-Frites

Spez 7 – Schweins- Jumbo-Cordonbleu CHF 30.50
gefüllt mit Gorgonzolakäse, dazu Bratkartoffeln und einem gemischten Salat

Spez 8 – Schweins-Jumbo-Cordonbleu Hawaii CHF 31.50
mit Gemüse und Pommes-Frites

Spez 9 – Kalbs-Jumbo-Cordonbleu Fiorentina CHF 36.00
gefüllt mit Spinat, dazu Pommes-Frites

Spez 10 – Kalbs-Jumbo-Cordonbleu CHF 37.00
gefüllt mit Gorgonzolakäse, serviert mit Pommes-Frites und einem gemischten Salat

Spez 11 – Kalbs-Jumbo-Cordonbleu Original CHF 39.50
serviert mit Pommes-Frites und einem gemichten Salat

Schweinefleisch

215 – Schweinsbratwurst CHF 17.50
an einer Zwiebelsauce und Rösti

216 – Schweineschnitzel vom Grill CHF 21.50
an frischer Champignonsauce und Butternudeln

217 – Schweineschnitzel paniert CHF 22.50
mit Bratkartoffeln oder Pommes- Frites

218 – Schweinsgeschnetzeltes „Basler Art“ CHF 22.50
mit Butterrösti

219 – Schweinspiccata CHF 24.50
mit Spaghetti an Tomatensauce

220 – Schweinesteak vom Grill CHF 26.00
mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Gemüse

222 – Schweinssaltimbocca CHF 27.00
mit Safranrisotto und Gemüse

Spaghetti – Plausch

140 – Spaghetti Napoli CHF 16.50
mit Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl und einem Salat

141 – Spaghetti al Pesto CHF 17.50
mit Basilikumsauce und Salat

142 – Spaghetti al Peperoncino CHF 17.50
Knoblauch, Olivenöl, Zwiebeln und einem Salat

143 – Spaghetti Gorgonzola CHF 18.50
mit Rahm und Salat

146 – Spaghetti Carbonara CHF 18.50
mit Speck, Zwiebeln, Eier, Rahm und Parmesan

139 – Spaghetti Bolognese CHF 19.50
mit Knoblauch, Zwiebeln und einem Salat

147 – Spaghetti Glatthof CHF 19.50
mit Steinpilze, Spargelspitzen und Rahmsauce

149 – Spaghetti „Frutti di Mare“ CHF 19.50
mit Meeresfrüchten und einem Salat

Fischspezialitäten

240 – Lachsmedaillon pochiert CHF 29.50
an Weissweinsauce, mit Reis und Blattspinat

241 – Eglifilet nach Müllerinnen-Art CHF 31.50
mit Mandelsplitter, Zitronenstern und Tartarsauce serviert mit Reis und Spinat

242 – Eglifilet im Bierteig gebacken CHF 31.50
mit Zitronenstern und Tartarsauce serviert mit Reis und Spinat

243 – Seezungenfilet CHF 34.50
an Weisswein- oder Safransauce mit Reis

244 – Riesencrevetten CHF 33.50
Olivenöl, Knoblauchbutter und frischen Kräutern serviert mit Pistazienreis

Beilagen

252 – Risotto mit Parmesankäse CHF 6.50
253 – Butterreis CHF 6.50
254 – Teigwaren CHF 6.50
255 – Pommes-Frites CHF 6.50
256 – Gemischtes Tagesgemüse CHF 6.50
257 – Rösti CHF CHF 6.50
259 – Bratkartoffeln 6.50
258 – Risotto mit Steinpilzen CHF 8.00

Pouletfleisch

204 -Chicken Nuggets Natur CHF 10.50
knusprig gebraten, ohne Beilage

205 – Chicken Nuggets CHF 16.50
mit Pommes–Frites und Tartarsauce

206 – Chicken Nuggets CHF 18.50
serviert auf Salatteller

207 – Pouletflügeli CHF 19.00
mit verschiedenen Saucen, Pommes–Frites oder Salat

200 – Pouletgeschnetzeltes CHF 19.50
nach „Züri Art“ serviert mit Rösti

201 – Glatthof-Topf CHF 21.00
gebratene Pouletbrust, dazu Nudeln mit Rahmsauce und Gemüsestreifen

202 – Pouletbrust vom Grill CHF 21.00
an Calvadossauce, mit Reis und Tagessalat

203 – Poulet – Cordonbleu CHF 22.00
mit Pommes–Frites oder Bratkartoffeln

Lamm - Fleisch

210 – Lammrückensteak vom Grill CHF 29.00
mit Ratatouille und Bratkartoffeln

211 – Lammfilet, rosagebraten CHF 32.50
Rotweinsauce, Risotto ai Funghi

Rösti – Festival

120 – Züri-Rösti CHF 18.00
gehackte Zwiebeln, Champignon, mit Käse überbacken und Salat

121 – Tessiner-Rösti CHF 18.00
Peperonistreifen, Salami mit Mozzarella überbacken

122 – Walliser-Rösti CHF 18.00
Tomaten, Spiegelei, mit Raclettekäse überbacken

124 – Käse-Rösti CHF 18.00
mit geriebenem Käse und Spiegelei

125 – Hawaii-Rösti CHF 18.50
Schinken, Ananas, mit Käse überbacken

126 – Luzerner-Rösti CHF 18.50
Fleischkügeli (pikant) an Tomatensauce und Salat

127 – Freiburger-Rösti CHF 18.50
Schinkenstreifen, mit Raclettekäse überbacken und Salat

128 – Jäger-Rösti CHF 19.50
Pilzragout serviert mit Salat

129 – Glatthof-Rösti CHF 21.50
Zwiebeln, Peperoni, Speck, Tomaten, Champignons, mit Raclettekäse überbacken

Schweizer Fondue

369 – Käse – Fondue CHF 24.50
Gruyére und Fribourger Vacherin

370 – Grüner Pfeffer – Fondue CHF 24.50
Gruyére, Fribourger Vacherin und grüner Pfeffer

371 – Paprika – Fondue CHF 24.50
Gruyére, Fribourger Vacherin und Paprika

372 – Safran – Fondue CHF 25.50
Gruyére, Fribourger Vacherin und Safran

373 – Steinpilz – Fondue CHF 25.50
Gruyére, Fribourger Vacherin und Steinpilz

368 – Curry – Fondue CHF 25.50
Gruyére, Fribourger Vacherin und Curry

374 – Gemüse – Fondue CHF 27.00
Gruyére, Fribourger Vacherin und Gemüse

365 – Käse – Fondue à discrétion (ab 2 Pers ) CHF 35.00
Gruyére und Fribourger Vacherin

366 – Chinoise Fondue, ab 2 Personen CHF 34.00
Rinds-, Kalbs-, Poulet- und Schweinefleisch, mit 6 verschiedenen, hausgemachten Saucen, serviert mit Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Reis

375 – Chinoise Fondue „ a Discretion“, ab 2 Pers. CHF 55.00
Rinds-, Kalbs-, Poulet- und Schweinefleisch, mit 6 verschiedenen, hausgemachten Saucen, serviert mit Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Reis

Pizza

bei jeder Pizza wird der Salat gratis dazu serviert

160 – Margherita CHF 16.50
Tomaten, Mozzarella und Oregano

161 – Napoli CHF 17.50
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern und Oregano

162 – Prosciutto CHF 18.50
Tomaten, Mozzarella und Truthanschinken

162 – Hawaii CHF 18.50
Tomaten, Mozzarella, Truthanschinken und Ananas

163 – Vegetariana CHF 19.00
Tomaten, Mozzarella und verschiedene Gemüse

164 – Diavola CHF 19.50
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Oregano, Knoblauch und Paprika

165 – Calabrese CHF 19.50
Tomaten, Mozzarella und scharfer Salami

166 – Quattro Stagioni CHF 19.50
Tomaten, Mozarella, Schinken, Artischocken, Pilze und Peperoni

167 – Gorgonzola CHF 19.50
Tomaten, Mozzarella und Gorgonzola

168 – Tonno CHF 19.50
Tomaten, Mozzarella und Thunfisch

169 – Funghi CHF 19.50
Tomaten, Mozzarella und Champignons

173 – Prosciutto Funghi CHF 19.50
Tomaten, Mozzarella, Truthanschinken und Champignons

177 – Pizza Quattro Formaggi CHF 19.50
mit vier verschiedenen Käse

178 – Pizza mit Spinat und Parmesan CHF 19.50

170 – Pizza Calzone CHF 20.00
gefüllt mit Tomate, Mozzarella, Pilzen, Ei, Schinken und Oregano

172 – Pizza Frutti di Mare CHF 20.00
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch und Oregano

174 – Glatthof CHF 25.00
Tomaten, Mozzarella, Oregano, Kalbfleisch und Knoblauch

175 – Pizza Camberoni CHF 28.50
Riesencrevetten und Knoblauch

176 – Haus -Pizza CHF 29.00
mit Rindsfilet

Paste

180 – Penne all`Arrabbiata CHF 16.50
Olivenöl, Knoblauch, Peperoncini und Tomaten

182 – Penne alla Matriciana CHF 17.50
Speck, Zwiebeln, Tomaten und Parmesan

181 – Penne Quattro Formaggi CHF 18.50
4 verschiedene Käse und Rahm

185 – Tortellini alla Panna CHF 18.50
mit Rahm

189 – Risotto ai Funghi Porcini CHF 18.00
mit Steinpilzen

191 – Risotto ai Frutti di Mare CHF 19.50
mit Meeresfrüchten

Flammkuchen

Eine Spezialität aus dem Elsass: hauchdünner Brotteig bestreichen wir mit Fromage blanc, Crème fraiche und weiteren Zutaten,dann wird er im Ofen knusprig gebraten.

358 – Natur-Flammkuchen CHF  18.00
mit Zwiebeln

350 – Italia-Flammkuchen CHF 19.00
Zwiebeln, Speck, Oliven, Pesto, Origano und Vorderschinken

351 – Jardin-Flammkuchen CHF 19.00
Zwiebeln, Emmentaler, Champignons, Peperoni, Mais, Spinat

352 – Lorraine-Flammkuchen CHF 19.00
Zwiebeln, Speck, Emmentaler und schwarzer Pfeffer

353 – Provençale-Flammkuchen CHF 19.00
Zwiebeln, Emmentaler, verschiedene Kräuter, Speck

354 – Colmar-Flammkuchen – 19.00
Zwiebeln, Emmentaler, Speck und Lauch

355 – Tex Mex-Flammkuchen CHF 19.00
Zwiebeln, Speck, Mozzarella, Tomaten, Salami und Oregano

356 – Pizza-Flammkuchen CHF 19.00
Zwiebeln, Speck, Mozzarella, Tomaten, Salami und Oregano

357 – Forret Noir-Flammkuchen CHF 19.00
Zwiebeln, Emmentaler und Champignons

Fleisch – Herkunft

Schweizer Produkt
Rind-Fleisch
Kalbs-Fleisch
Schweine-Fleisch
Schinken
Bündner-Fleisch

USA*
Pferde-Fleisch

Neuseeland*
Lamm-Fleisch

Brasilien*
Poulet-Fleisch

Italien
Salami

 

Unsere Würste sind ein Schweizer Produkt

* Kann mit hormonen,antibiotika und / oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein Für weitere Auskünfte verlangen sie bitte den Küchen-Chef

Impressum

Restaurant Pizzeria Glatthof
Schaffhauserstrasse 126
8152 Glattbrugg

Kontakt

Tel.: 043 321 20 19
Fax: 043 321 22 75
info@glatthof.ch

Öffnungszeiten

Täglich offen
ab 10.00 Uhr bis 05:00 Uhr
Restaurant & Bar • Aero Bar • Take Away